Тема 3. Найважливіші органічні сполуки

1. Вступ до органічної хімії. Органічні речовини

Особливості будови органічних сполук

_{2. Класифікація вуглеводнів}

3. Вуглеводні. Метан. Гомологи метану

Фізичні властивості гомологів метану

Хімічні властивості метану та його гомологів

4.Ненасичені вуглеводні. Фізичні властивості етену та етину

Хімічні властивості ненасиченихвуглеводнів

5. Горіння вуглеводнів. Горіння парафіну, визначення його якісного складу за продуктами згоряння

6. Поняття про полімери на прикладі поліетилену. Застосування поліетилену

7. Поширення вуглеводнів у природі.Природний газ, нафта, камяне вугілля. Перегонка нафти.

8. Метанол, етанол, гліцерол як представники спиртів

Хімічні властивості спиртів

9. Насичені одноосновні карбонові кислоти. Етанова кислота. Хімічні властивості етанової кислоти.

Практична робота № 4. Властивості етанової кислоти

10. Жири. Склад жирів, їх утворення

Гідроліз та гідрування жирів. Жири вприроді. Біологічна роль жирів

11. Вуглеводи. Глюкоза як представник вуглеводів. Властивості глюкози. 
Практична робота №5
Поширення в природі

Сахароза, її склад, властивості,поширення в природі. Виробництво цукру

12. Крохмаль і целюлоза як біополімери. Склад їхніх молекул,

властивості, поширення у природі

13. Амінокислоти як складові частинки білків, функціональні групи

амінокислот. Аміноетанова кислота, будова молекули та фізичні властивості

Амфотерні властивості амінокислот, утворення поліпептидів

14. Білки: склад і будова. Біологічнароль білків та амінокислот